Går det att äta?
4. Det kryper... • 30 min
Kan bara ses i Sverige
Avsnittet är inte tillgängligt längre. Senast tillgänglig 3 maj 2022
Sugen på gräshoppor, skalbaggar eller myror? Insekter är den perfekta, miljövänliga proteinkällan - de behöver bara ett genombrott hos världens konsumenter. I Finland odlas gräshoppor i Europas djupaste gruva och fångas i det vilda, i Norge produceras mjölbaggar som nyligen godkänts som livsmedel av EU och insektsbullarna som utvecklats i Ikeas provkök i Danmark blev virala över hela världen. Om man inte gillar kryp i köttbullarna kan kanske insekterna åtminstone bli föda till vår mat? Stjärnkocken Henri Alén och forskaren Lauri Reuter reser och experimenterar jorden runt i jakt på framtidens miljövänliga och välsmakande mat. Del 4 av 5.
Information om
- Publicerades
- 28 okt 2021
- Produktionsår
- 2020
- Originaltitel
- Kan man äta det här?
Medverkande och kreatörer
Medverkande
- Lauri Reuter
Övriga
- Henri Alén