SVT Play logotyp

Laddar...

Gå direkt till samlingssidan SyntolkatGå direkt till innehålletGå direkt till sök

Går det att äta?

4. Det kryper... • 27 min

Kan bara ses i Sverige

Avsnittet är inte tillgängligt längre. Senast tillgänglig 3 maj 2022

Sugen på gräshoppor, skalbaggar eller myror? Insekter är den perfekta, miljövänliga proteinkällan - de behöver bara ett genombrott hos världens konsumenter. I Finland odlas gräshoppor i Europas djupaste gruva och fångas i det vilda, i Norge produceras mjölbaggar som nyligen godkänts som livsmedel av EU och insektsbullarna som utvecklats i Ikeas provkök i Danmark blev virala över hela världen. Om man inte gillar kryp i köttbullarna kan kanske insekterna åtminstone bli föda till vår mat? Stjärnkocken Henri Alén och forskaren Lauri Reuter reser och experimenterar jorden runt i jakt på framtidens miljövänliga och välsmakande mat. Del 4 av 5.

Information om 4. Det kryper...

Publicerades

28 okt 2021

Produktionsår

2020

Medverkande och kreatörer

Medverkande

  • Lauri Reuter

Övriga

  • Henri Alén

Upptäck mer