Går det att äta?

Sugen på gräshoppor, skalbaggar eller myror? Insekter är den perfekta, miljövänliga proteinkällan - de behöver bara ett genombrott hos världens konsumenter. I Finland odlas gräshoppor i Europas djupaste gruva och fångas i det vilda, i Norge produceras mjölbaggar som nyligen godkänts som livsmedel av EU och insektsbullarna som utvecklats i Ikeas provkök i Danmark blev virala över hela världen. Om man inte gillar kryp i köttbullarna kan kanske insekterna åtminstone bli föda till vår mat? Stjärnkocken Henri Alén och forskaren Lauri Reuter reser och experimenterar jorden runt i jakt på framtidens miljövänliga och välsmakande mat. Del 4 av 5.