Säsong 3: 15. Utrotningshotad matSäsong 3 — Avsnitt 15. Utrotningshotad mat
Publiceras: Ons 1 maj 02:00
Ska man sörja att mycket husmanskost från förr gått i graven, eller är det bara att välkomna alla nya rätter som kommer från när och fjärran? Studion gästas av Bosse Nilsson, mångårig kock som fostrats i Tore Wretmans anda, och mathistorikern Richard Tellström. Tillsammans pratar de om utvecklingen av det svenska köket. Del 15 av 20. UR.Mer om programmet
Ska man sörja att mycket husmanskost från förr gått i graven, eller är det bara att välkomna alla nya rätter som kommer från när och fjärran? Studion gästas av Bosse Nilsson, mångårig kock som fostrats i Tore Wretmans anda, och mathistorikern Richard Tellström. Tillsammans pratar de om utvecklingen av det svenska köket. Del 15 av 20. UR.Mer om programmet