Matmagasinet

Äpplen har flertusenåriga anor, men det var under medeltiden som man började odla sötare och mer ätliga sorter. Hur nyttiga är de, hur kan man förlänga äpplens hållbarhet och vad skiljer nypressat från juice gjord på koncentrat? Programledaren Tina Müller ser närmare på en av våra mest populära frukter och kocken Adam Aamann tipsar om hur äpplen kan användas i matlagningen till långt mer än efterrätter och desserter. Fakta och tips om råvaror, matlagning och hälsa. Del 2 av 4.