Laddar...
Avsnitt 6 • 28 min
Avsnittet är inte tillgängligt längre. Senast tillgänglig 27 dec 2021
Del 6 av 6. I dagens program besöker Bo Hagström Campodimele, en liten bergsby tio mil söder om Rom, som kallas "De långlivades by". Här finns procentuellt sett de flesta invånarna över 80 år i Italien, men så är också bybornas kolesterolhalt 50 procent lägre än riksgenomsnittet. En del menar att det beror på den friska luften här uppe på 647 meters höjd, men ett nyligen genomfört forskningsprojekt slår fast att det snarare är kosten som ger byborna ett långt liv. Basen i den lokala maten är pasta på bara mjöl och vatten och en daglig konsumtion av baljväxter. Det enda fett som används är traktens egen olivolja.
2008
21 jun 2021
27 dec 2021
Kan ses i hela världen
Kan bara ses i Sverige
Publicerades: Lör 1 apr 2017 06:00
Grottfolkens berömda ostar. Alpdalen där gorgonzolan föddes. Bo Hagström tar köksvägen till historien i en resa till medelhavsmatens smaker och dofter. Del 5 av 5.Mer om programmet
Grottfolkens berömda ostar. Alpdalen där gorgonzolan föddes. Bo Hagström tar köksvägen till historien i en resa till medelhavsmatens smaker och dofter. Del 5 av 5.Mer om programmet
Kan bara ses i Sverige
Publicerades: Lör 1 apr 2017 06:00
Herdarnas kök på Sardinien. Fest i hyddan med helstekt killing. Bo Hagström tar köksvägen till historien i en resa till medelhavsmatens smaker och dofter. Del 4 av 5.Mer om programmet
Herdarnas kök på Sardinien. Fest i hyddan med helstekt killing. Bo Hagström tar köksvägen till historien i en resa till medelhavsmatens smaker och dofter. Del 4 av 5.Mer om programmet
Kan bara ses i Sverige
Publicerades: Lör 1 apr 2017 06:00
Lunch med etruskerna. Fest hela natten i den toskanska bergsbyn. Bo Hagström tar köksvägen till historien i en resa till medelhavsmatens smaker och dofter. Del 3 av 5.Mer om programmet
Lunch med etruskerna. Fest hela natten i den toskanska bergsbyn. Bo Hagström tar köksvägen till historien i en resa till medelhavsmatens smaker och dofter. Del 3 av 5.Mer om programmet
Kan bara ses i Sverige
Publicerades: Lör 1 apr 2017 06:00
Möte med Mussolinis bönder. Äkta italiensk söndaglunch på lantgården. Bo Hagström tar köksvägen till historien i en resa till medelhavsmatens smaker och dofter. Del 2 av 5.Mer om programmet
Möte med Mussolinis bönder. Äkta italiensk söndaglunch på lantgården. Bo Hagström tar köksvägen till historien i en resa till medelhavsmatens smaker och dofter. Del 2 av 5.Mer om programmet
Kan bara ses i Sverige
Publicerades: Lör 1 apr 2017 06:00
Skaldjursfest på klacken. Möte med fiskare och vinbönder i Apulien längst ner på den italienska stövelns klack. Bo Hagström tar köksvägen till historien i en resa till medelhavsmatens smaker och dofter. Del 1 av 5.Mer om programmet
Skaldjursfest på klacken. Möte med fiskare och vinbönder i Apulien längst ner på den italienska stövelns klack. Bo Hagström tar köksvägen till historien i en resa till medelhavsmatens smaker och dofter. Del 1 av 5.Mer om programmet