Erik Brännström är kock och kokboksförfattare med street food som specialintresse. I Vilda maten delar han med sig av sina bästa, och vildaste, recept.
Publicerades: Tor 17 jun 2021 02:0017 jun 2021 • 2 min 38 sek
Njurtapp, även kallad slaktarstek eller hanger steak, har en kraftig smak som påminner lite om inälvsmat. Rotsakerna grillas direkt på glöden, skrapas av och halveras innan servering. Receptet hittar du på svt.se/recept. Tänk på brandrisken när du grillar i naturen!Mer om programmet
Njurtapp, även kallad slaktarstek eller hanger steak, har en kraftig smak som påminner lite om inälvsmat. Rotsakerna grillas direkt på glöden, skrapas av och halveras innan servering. Receptet hittar du på svt.se/recept. Tänk på brandrisken när du grillar i naturen!Mer om programmet
Publicerades: Tor 17 jun 2021 02:0017 jun 2021 • 2 min 55 sek
Fem kött som passar utmärkt att laga över öppen eld: Caveman style. Recepten hittar du på svt.se/recept. Tänk på brandrisken när du grillar i naturen!Mer om programmet
Fem kött som passar utmärkt att laga över öppen eld: Caveman style. Recepten hittar du på svt.se/recept. Tänk på brandrisken när du grillar i naturen!Mer om programmet
Publicerades: Tor 17 jun 2021 02:0017 jun 2021 • 3 min 36 sek
Hitta din favorit! Tre olika rubs med olika egenskaper. Recepten hittar du på svt.se/recept. Tänk på brandrisken när du grillar i naturen!Mer om programmet
Hitta din favorit! Tre olika rubs med olika egenskaper. Recepten hittar du på svt.se/recept. Tänk på brandrisken när du grillar i naturen!Mer om programmet
Publicerades: Tor 17 jun 2021 02:0017 jun 2021 • 1 min 24 sek
En marinator eller injektor används för att marinera köttet inifrån. Erik Brännström visar hur. Recepten hittar du på svt.se/recept. Tänk på brandrisken när du grillar i naturen!Mer om programmet
En marinator eller injektor används för att marinera köttet inifrån. Erik Brännström visar hur. Recepten hittar du på svt.se/recept. Tänk på brandrisken när du grillar i naturen!Mer om programmet
Publicerades: Tor 17 jun 2021 02:0017 jun 2021 • 1 min 26 sek
Testa en riktig conversation starter: Bäversvans är en delikatess istället för ost eller smör på mackan. Receptet hittar du på svt.se/recept. Tänk på brandrisken när du grillar i naturen!Mer om programmet
Testa en riktig conversation starter: Bäversvans är en delikatess istället för ost eller smör på mackan. Receptet hittar du på svt.se/recept. Tänk på brandrisken när du grillar i naturen!Mer om programmet