En hungrig fransman
Avsnitt 5 • 29 min
Kan bara ses i Sverige
Avsnittet är inte tillgängligt längre. Senast tillgänglig 3 dec 2014
Den självlärda Michelin-stjärnkocken Raymond Blanc menar att god matlagning handlar om det mest grundläggande: vad händer egentligen med maten när den kokas, rostas, pocheras eller friteras? En matlagningsteknik per avsnitt, med fem exempel på rätter att laga, från enklare till ambitiösa. Del 5 av 6: Pochering.
Kategorier
Information om Avsnitt 5
- Publicerades
- 26 nov 2014
- Produktionsår
- 2013