Kinas mat
Avsnitt 4 • 28 min
Kan bara ses i Sverige
Avsnittet är inte tillgängligt längre. Senast tillgänglig 2 jan 2016
Del 4 av 8: Vinäger. I Kina finns ett helt universum av olika vinägersorter. I veckans avsnitt besöker Fredrik Önnevall en av de sista småskaliga tillverkarna av den sura durravinägern som är populär i norra Kina. Vinäger ses lika mycket som en hälsoprodukt som ett livsmedel. Ofta används vinäger för att ångas i klassrum när någon elev är förkyld. Fredrik besöker även en vinägerbastu där ångorna påstås ta död på elaka baciller.
Information om Avsnitt 4
- Publicerades
- 5 nov 2015
- Produktionsår
- 2010